MENU
Dansk
Venligst bestil mad og drikkevarer i baren.
Kolde anretninger
01 Hel røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør 72 kr
02 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites 153 kr
03 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød 132 kr
04 Røget makrelfilet med kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel 111 kr
05 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel 84 kr
06 Hel røget makrel med rugbrød, purløg og smør 105 kr
07 Røgede pilselv rejer med brød, smør, dressing og citron 100 kr
Lune retter
08 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør 90 kr
09 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron 111 kr
10 Fish and chips med tartarsauce og citron 132 kr
11 Fiskefilet med kartoffelsalat eller pommes frites 136 kr
12 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron 112 kr
13 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites 111 kr
14 Røgeriets fiskefrikadelle med rugbrød, smør og remoulade 84 kr
15 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise 56 kr
16 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup 111 kr
17 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites 111 kr
18 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør 84 kr
Smørrebrød
19 Sol over Gudhjem 90 kr
20 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg 115kr
21 Rejer på franskbrød med mayonnaise, citron og dild 110 kr
22 Røget laks på franskbrød med røræg og dild 110 kr
Fiskebuffet
Børn under 12 år - 50%
I perioden 21. april til 28. maj og 21. sept. til 10. okt. samt 18. okt. tilbyder vi desværre ikke buffet
Buffet 189,-
Spis så meget du lyster
Drikkevarer
Fadøl
Grøn Tuborg, Tuborg Classic
(lille / mellem / stor)
48 kr / 64 kr / 86 kr
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effect Alkoholfri
(lille / mellem / stor)
58 kr / 74 kr / 97 kr
Flaskeøl
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
48 kr
Lokalt Bryghus
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry IPA - alkoholfri 33 cl
58 kr
Sodavand
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sportvand
Fanta Orange
(lille / mellem / stor)
40 kr / 57 kr / 76 kr
Cocio
40 kr
Kildevæld
25 kr
Økologisk mælk
25 kr
Most & lemonade Økologisk
Bornholmsk Mosteri hyldeblomst, rabarber, solbær eller æblemost
27,5 cl / 44 kr
Tuxen Craft Lemonade passionsfrugt, hindbær eller lemon & lime
33 cl / 52 kr
Vin
Husets rød, rosé & hvid
Glas 68 kr / flaske 260 kr
1/2 flaske rosé eller hvid 139 kr
Riesling, Dr Loosen Mosel
320 kr
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 kr
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl - 4 cl - 70 cl - 5 cl Kylle)
30 kr / 55 kr / 600 kr / 65 kr
Varme drikke
Kaffe & The
30 kr
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 kr / 80 kr
MENÜ
Deutsch
Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar
Kalte Platten
01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter 72 DKK
02 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 153 DKK
03 Lachs warmgeräuchert mit Weissbrot oder Schwarzbrot 132 DKK
04 Geräuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel 111 DKK
05 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel 84 DKK
06 Eine ganze Makrele mit Schnittlauch, Schwarzbrot und Butter 105 DKK
07 Geräucherte Krabben mit Schale, Brot, Butter, Dressing und Zitronen 100 DKK
Warme platten
08 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter 90 DKK
09 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone 111 DKK
10 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone 132 DKK
11 Fischfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 136 DKK
12 Fischfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone 112 DKK
13 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 111 DKK
14 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter 84 DKK
15 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise 56 DKK
16 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse 111 DKK
17 Metzger FleischKlösschen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 111 DKK
18 Metzger Fleischklösschen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter 84 DKK
BELEGTES BUTTERBROTE
20 Sol over Gudhjem 90 DKK
20 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch 115 DKK
21 Krabben auf Weissbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill 110 DKK
22 Lachs geräuchert auf Weissbrot mit Eierstich und Dill 110 DKK
Fischbuffet
Kinder bis 12 Jahre - 50%
In der Zeit vom 21. April bis 28. Mai und vom 21. September bis 10. Oktober sowie am 18. Oktober bieten wir leider kein Buffet an
Buffet 189,-
Essen Sie so viel, wie Sie möchten.
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
Grøn Tuborg, Tuborg Classic
(Klein / Mittel / Groß)
48 DKK / 64 DKK / 86 DKK
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effects - Alkoholfrei
(Klein / Mittel / Groß)
58 DKK / 74 DKK / 97 DKK
BIERFLASCHEN
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
48 DKK
lokale Brauerei
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry IPA - Alkoholfrei 33 cl
58 DKK
Wasser
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squah Sport
Fanta
(Klein / Mittel / Groß)
40 DKK / 57 DKK / 76 DKK
Cocio cacao
40 DKK
Stilles Wasser
25 DKK
Organisch Milch
25 DKK
Most und Limonade Organisch
Bornholms Mosteri Holunderblüte, Rhabarber, Johannisbeeren & Apfelsaft
44 DKK
Tuxen Craft Lemonade Passionsfrucht, Himbeere, Zitrone & Lime
52 DKK
WEIN
Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses
Glas 68 DKK / Flasche 260 DKK
1/2 Flasche Rosé & Weiss 139 DKK
Riesling, Dr Loosen Mosel
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl / 4 cl / 70 cl / 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 600 DKK / 65 DKK
HEISSGETRÄNKe
Kaffee & Tee
30 DKK
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 DKK / 80 DKK
MENU
English
Please order food and drinks at the bar
COLD DISHES
01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter 72 DKK
02 Warm smoked salmon with potato salad or french fries 153 DKK
03 Warm smoked salmon with white or dark bread 132 DKK
04 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain 111 DKK
05 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain 84 DKK
06 A whole smoked mackerel with chives, 2 rye bread and butter 105 DKK
07 Smoked self-peel shrimps with bread, butter, aioli and lemon 100 DKK
WARM DISHES
08 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter 90 DKK
09 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon 111 DKK
10 Fish and Chips with tartar sauce and lemon 132 DKK
11 Fish fillet with potato salad or french fries 136 DKK
12 Fish fillet with bread, remoulade and lemon 112 DKK
13 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries 111 DKK
14 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter 84 DKK
15 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise 56 DKK
16 Nuggets with ketchup and french fries 111 DKK
17 Butcher meatballs with potato salad or french fries 111 DKK
18 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter 84 DKK
OPEN SANDWICHES
19 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter 90 DKK
20 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives 115 DKK
21 Shelled shrimps on white bread with mayonnaise, lemon and dill 110 DKK
22 Smoked salmon on white bread with scrambled eggs, and dill 110 DKK
Fish buffet
Children under 12 years - 50%
In the period 21 April to 28 May and 21 Sept. to 10 Oct. and 18 Oct., we unfortunately do not offer the buffet
Buffet 189,-
Eat as much as you like.
Drinks
Draught beer
Green Tuborg, Tuborg Classic
(small / medium / large)
48 DKK / 64 DKK / 86 DKK
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effects non-alcoholic
(small / medium / large)
58 DKK / 74 DKK / 97 DKK
Beer from bottles
Green Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
48 DKK
Local beer brewery
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - non-alcoholic 33 cl
58 DKK
Soft drinks
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta Orange
(small / medium / large)
40 DKK / 57 DKK / 76 DKK
Cocio cacao
40 DKK
Still water
25 DKK
Organic milk
25 DKK
juice and lemonade organic
Bornholms Mosteri elderflower, rhubarb, blackcurrant or apple
44 DKK
Tuxen Craft Lemonade passionfruit, raspberry, lemon & lime
52 DKK
Wine
House wine - red, white & rosé
Glass 68 DKK / bottle 260 DKK
1/2 bottle white & rosé 139 DKK
Riesling, Dr Loosen Mosel
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl - 4 cl - 70 cl - 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 600 DKK / 65 DKK
Hot drinks
Kaffe & The
30 DKK
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 DKK / 80 DKK
MENU
Polski
Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze
DANIA NA ZIMNO
01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem 72 DKK
02 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami 153 DKK
03 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym 132 DKK
04 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw 111 DKK
05 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw 84 DKK
06 Cała wędzona makrela ze szczypiorkiem, chlebem żytnim i masłem 105 DKK
07 Wedzona strzala nawet krewetki z chlebem, maslem, dressingie m i cytryna 100 DKK
DANIA NA CIEPLO
08 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, burak Prawdziwe Bornholm musztardy i masła 90 DKK
09 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny 111 DKK
10 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną 132 DKK
11 Filet z fyby z frytkami, sosem tatarskim i cytryną 136 DKK
12 Filet z ryby chleba, masło, sos tatarski i cytryną 112 DKK
13 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam 111 DKK
14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem 84 DKK
15 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem 56 DKK
16 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem 111 DKK
17 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami 111 DKK
18 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem 84 DKK
KANAPKI
19 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem 90 DKK
20 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem 115 DKK
21 Obrane krewetki na białym chlebie z majonezem, koperkiem i cytryną 110 DKK
21 Wędzony łosoś na białym chlebie z jajecznicą i koperkiem 110 DKK
BUFET RYBNY
Dzieci ponizej 12 lat - 50%
W okresie od 21 kwietnia do 28 maja i od 21 września do 10 października i 18 października niestety nie oferujemy bufetu
BUFET 189,-
Jedz tyle, ile chcesz.
Napoje
Piwo beczkowe
Zielony Tuborg, Tuborg Classic
(MaŁe / średnie / duże)
48 DKK / 64 DKK / 86 DKK
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effects - bezalkoholowy
(MaŁe / średnie / duże)
58 DKK / 74 DKK / 97 DKK
Piwo w butelce
Zielony Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
48 DKK
Lokalny browar piwny
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry IPA - bezalkoholowy 33 cl
58 DKK
Napoje bezalkoholowe
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squach Sport
Fanta Orange
(MaŁe / średnie / duże)
40 DKK / 57 DKK / 76 DKK
Cocio cacao
40 DKK
Woda źródlana
25 DKK
Mleko organiczne
25 DKK
moszcz i lemoniada Organiczne
Bornholms Mosteri Sok z kwiatów bzu, sok z czarnej porzeczki, sok jabłkowy, rabarbar
44 DKK