MENU

Dansk

Venligst bestil mad og drikkevarer i baren.

Kolde anretninger

01 Hel røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør. 68 DKK

02 Sild med rugbrød, æg og tomat- Vælg mellem: Karry - Eddikke - Marineret. 80 DKK

03 Hammershus Kryddersild med rugbrød. 85 DKK

04 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites. 145 DKK

05 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød. 125 DKK

06 Røget makrelfilet med kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel. 105 DKK

07 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel. 80 DKK

08 Hel røget makrel med rugbrød, purløg og smør. 99 DKK

 

Find også røgede pilselv rejer med brød, smør, dressing og citron. 95 DKK

Lune retter

09 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør. 85 DKK

10 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron.105 DKK

11 Fish and chips med tartarsauce og citron.125 DKK

12 Fiskefilet med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 DKK

13 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron. 85 DKK

14 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 DKK

15 Røgeriets fiskefrikadelle med rugbrød, smør og remoulade. 80 DKK

16 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise. 55 DKK

17 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup.105 DKK

18 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 DKK

19 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør. 80 DKK

Smørrebrød

21 Sol over Gudhjem. 85 DKK

22 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg. 99 DKK

Fiskebuffet

Børn under 12 år - 50%

Buffet 185,-

Spis så meget du lyster

Drikkevarer

Fadøl

Grøn Tuborg, Tuborg Classic & Carlsberg 1883
(lille - mellem - stor)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK

 

Kronenbourg 1664 Blanc

Grimbergen Double

Brooklyn Ipa

Brooklyn Special Effect Alkoholfri

(lille - mellem - stor)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK

Flaskeøl

Grøn Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

45 DKK

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

57 DKK

 

Svaneke Don´t Worry - Alkoholfri 33 cl

57 DKK

Sodavand

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(lille - mellem - stor)
38 DKK / 54 DKK / 72 DKK

 

Cocio

38 DKK

 

Kildevæld

24 DKK

 

Økologisk mælk

22 DKK

Bornholms Mosteri

Økologisk hyldeblomst, solbær, æblemost & rabarber
42 DKK

Vin

Husets rød, rosé & hvid

Glas 65 DKK / flaske 250 DKK

1/2 flaske rød, rosé & hvid 135 DKK

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 DKK

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 DKK

Snaps

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK

Varme drikke

Kaffe & The

27 DKK

 

Espresso

25 DKK

 

Capuccino

34 DKK

 

Caffe Latte

38 DKK

 

Irish Coffe
2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK

 

Lumumba

2 cl / 4 cl

60 DKK / 75 DKK

MENÜ

Deutsch

Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar

Kalte Platten

01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter - 68 DKK

02 Hering mit Schwarzbrot, Eier und Tomaten - wählen Sie Zwischen: Curry -Essig -Marinierte. 80 DKK

03 Hammershus Kryddersild mit Schwarzbrot. 85 DKK

04 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 145 DKK

05 Råucherlachs mit Weissbrot oder Schwarzbrot. 125 DKK

06 Geråuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 105 DKK

07 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 80 DKK

08 Eine ganze Makrele mit Schnittlauch, Schwarzbrot und Butter.  99 DKK
 
Finden Sie auch geräucherte selbstgepulte Garnelen mit Brot, Butter, Dressing und Zitrone. 95 DKK

Warme platten

09 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter. 85 DKK

10 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone. 105 DKK

11 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone. 125 DKK

12 Schollenfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK

13 Schollenfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone. 85 DKK

14 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK

15 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK

16 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise. 55 DKK

17 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse. 105 DKK

18 Metzger Fleischbållchen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK

19 Metzger Fleischbållchen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK

 

BELEGTES BUTTERBROTE

20 Sol over Gudhjem. 85 DKK

21 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch. 99 DKK

Fischbuffet

Kinder bis 12 Jahre- 50%

Buffet 185,-

Essen Sie so viel, wie Sie möchten.

GETRÄNKE

BIER VOM FASS

Grøn Tuborg, Tuborg Classic & Carlsberg 1883
(Klein/Mittel/Groß)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK

 

Kronenbourg Blanc

Grimbergen Double

Brewmaster Ipa

Brooklyn Special Effect Alkoholfrei

(Klein/Mittel/Groß)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK

BIERFLASCHEN

Grøn Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

45 DKK

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

57 DKK

 

Svaneke Don´t Worry - Alkoholfrei 33 cl

57 DKK

Wasser

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(Klein/Mittel/Groß)
38 DKK / 52 DKK / 72 DKK

 

Cocio cacao

38 DKK

 

Kildevæld

24 DKK

 

Bio-Milch

22 DKK

Bornholms Mosteri

Bio-Holunderblüte, Rhabarber, Johannisbeersaft & Apfelsaft
42 DKK

WEIN

Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses

Glas 65 DKK / Flasche 250 DKK

1/2 Flasche Rot, Rosé & Weiss 135 DKK

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 DKK

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 DKK

Snaps

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK

HEISSGETRÄNKe

Kaffee & Tee

27 DKK

 

Espresso

(single / double)
25 DKK / 35 DKK

 

Capuccino

34 DKK

 

Caffe Latte

38 DKK

 

Irish Coffe

2 cl / 4 cl

60 DKK / 75 DKK

Lumumba

2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK

MENU

English

Please order food and drinks at the bar

COLD DISHES

01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter. 68 DKK

02 Herring with rye bread, eggs and tomato - choose between: curry- eddikke - marinated. 80 DKK

03 Hammershus pickled herring with rye bread. 85 DKK

04 Warm smoked salmon with potato salad or french fries. 145 DKK

05 Warm smoked salmon with white or dark bread. 125 DKK

06 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 105 DKK

07 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 80 DKK

08 A whole smoked mackerel with chives, 2 rye bread and butter. 99 DKK
 
Also find smoked self-peel shrimps with bread, butter, aioli and lemon. 95 DKK

WARM DISHES

09 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter. 85 DKK

10 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon. 105 DKK

11 Fish and Chips with tartar sauce and lemon. 125 DKK

12 Plaice fillet with potato salad or french fries. 105 DKK

13 Plaice fillet with bread, remoulade and lemon. 85 DKK

14 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries. 105 DKK

15 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter. 80 DKK

16 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise. 55 DKK

17 Nuggets with ketchup and french fries. 105 DKK

18 Butcher meatballs with potato salad or french fries. 105 DKK

19 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter. 80 DKK

OPEN SANDWICHES

20 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter. 85 DKK

21 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives. 99 DKK

Fish buffet

Children under 12 years - 50%

Buffet 185,-

Eat as much as you like.

Drinks

Draught beer

Green Tuborg, Tuborg Classic & Carlsberg 1883
(small - medium - large)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK

 

Kronenbourg Blanc

Grimbergen Double

Brewmaster Ipa

Brooklyn Special Effect non-alcoholic

(small - medium - large)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK

Beer from bottles

Green Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

45 DKK

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

57 DKK

 

Svaneke Don´t Worry - non-alcoholic 33 cl

57 DKK

Soft drinks

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(small - medium - large)
38 DKK / 52 DKK / 72 DKK

 

Cocio cacao

38 DKK

 

Kildevæld citrus/elderflower & raspberry/blackberry

24 DKK

 

Organic milk

22 DKK

Bornholms Mosteri

Organic elderflower, rhubarb, blackcurrant, apple or orange 
42 DKK

Wine

House wine - red, white & rosé

Glass 65 DKK / bottle 250 DKK

1/2 bottle red, white & rosé 135 DKK

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 DKK

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 DKK

Snaps

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK

Hot drinks

Kaffe & The

27 DKK

 

Espresso

(single / double)

25 DKK / 35 DKK

 

Capuccino

34 DKK

 

Caffe Latte

38 DKK

 

Irish Coffe

2 cl / 4 cl

60 DKK / 75 DKK

 

Lumumba
2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK

MENU

Polski

Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze

DANIA NA ZIMNO

01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem. 68 DKK

02 Śledzie z chlebem żytnim, jajami i pomidorami; do wyboru: karry - eddikke - marynowane. 80 DKK

03 Marynowany śledź Hammershus z chlebem żytnim. 85 DKK

04 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 145 DKK

05 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym. 125 DKK

06 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.

Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 105 DKK

07 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.

Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 80 DKK

08 Cała wędzona makrela ze szczypiorkiem, chlebem żytnim i masłem. 99 DKK
 
Również znajdź Wedzona strzala nawet krewetki z chlebem, maslem, dressingie m i cytryna. 95 DKK

DANIA NA CIEPLO

09 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, redbeder Prawdziwe Bornholm musztardy i masła. 85 DKK

10 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny. 105 DKK

11 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną. 125 DKK

12 Filet z gladzicy z frytkami, sosem tatarskim i cytryną. 105 DKK

13 Filet z gladzicy chleba, masło, sos tatarski i cytryną. 85 DKK

14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam. 105 DKK

15 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem. 80 DKK

16 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem. 55 DKK
17 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem. 105 DKK

18 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 105 DKK

19 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem. 80 DKK

KANAPKI

20 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem. 85 DKK

21 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem. 99 DKK

BUFET RYBNY

Dzieci ponizej 12 lat - 50%

BUFET 185,-

Jedz tyle, ile chcesz.

Napoje

Piwo beczkowe

Zielony Tuborg, Tuborg Classic & Carlsberg 1883
(MaŁe-średnie-duże)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK

 

Kronenbourg Blanc

Grimbergen Double

Brewmaster Ipa

Brooklyn Special Effect bezalkoholowy

(MaŁe-średnie-duże)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK

Piwo w butelce

Zielony Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

45 DKK

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

57 DKK

 

Svaneke Don´t Worry - bezalkoholowy 33 cl

57 DKK

 

Somersby

57 DKK

Napoje bezalkoholowe

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(MaŁe-średnie-duże)
38 DKK / 52 DKK / 72 DKK

 

Cocio cacao

38 DKK

 

Spring water citrus/elderflower & raspberry/blackberry

24 DKK

 

Mleko organiczne

22 DKK

Bornholms Mosteri

Soki organiczne

Sok z czarnego bzu, sok z czarnej porzeczki, sok jabŁkowy Pomaranczowy, rabarbar

42 DKK

Wino

Domowe wino- różowe, czerwone albo biaŁe

Lampka 65 DKK / butelki 250 DKK

1/2 butelki różowe, czerwone albo biaŁe 135 DKK

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 DKK

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 DKK

Wodka

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK

Gorące napoje

Kawa & herbata

27 DKK

 

Espresso

(pojedynczy / podwójny)

25 DKK / 35 DKK

 

Capuccino

34 DKK

 

Caffe Latte

38 DKK

 

Irish Coffe

2 cl / 4 cl

60 DKK / 75 DKK

 

Lumumba

2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK