MENU
Dansk
Venligst bestil mad og drikkevarer i baren.
Kolde anretninger
01 Hel røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør 75 kr
02 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites 158 kr
03 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød 136 kr
04 Røget makrelfilet med kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel 125 kr
05 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel 99 kr
06 Hel røget makrel med rugbrød, purløg og smør 125 kr
07 Røgede pilselv rejer med brød, smør, dressing og citron 110 kr
Lune retter
08 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør 94 kr
09 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron 115 kr
10 Fish and chips med tartarsauce og citron 136 kr
11 Fiskefilet med kartoffelsalat eller pommes frites 140 kr
12 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron 115 kr
13 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites 115 kr
14 Røgeriets fiskefrikadelle med rugbrød, smør og remoulade 88 kr
15 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise 58 kr
16 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup 115 kr
17 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites 115 kr
18 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør 88 kr
Smørrebrød
19 Sol over Gudhjem 94 kr
20 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg 120kr
21 Rejer på franskbrød med mayonnaise, citron og dild 115 kr
22 Røget laks på franskbrød med røræg og dild 110 kr
Fiskebuffet
Børn under 12 år - 50%
I perioden 6. april til 13. maj og 20. sept. til 10. okt. samt 17. okt. tilbyder vi desværre ikke buffet
Buffet 195,-
Spis så meget du lyster
Drikkevarer
Fadøl
Grøn Tuborg, Tuborg Classic
(lille / mellem / stor)
50 kr / 68 kr / 90 kr
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effect Alkoholfri
(lille / mellem / stor)
60 kr / 78 kr / 100 kr
Flaskeøl
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
50 kr
svaneke Bryghus
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 kr
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - Alkoholfri 33 cl
58 kr
Sodavand
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sportvand
Fanta Orange
(lille / mellem / stor)
42 kr / 60 kr / 79 kr
Cocio
42 kr
Kildevæld
25 kr
Økologisk mælk
25 kr
Most & lemonade Økologisk
Bornholmsk Mosteri hyldeblomst, rabarber, solbær eller æblemost
27,5 cl / 45 kr
Tuxen Craft Lemonade passionsfrugt, hindbær eller lemon & lime
33 cl / 54 kr
Vin
Husets rød, rosé & hvid
Glas 70 kr / flaske 275 kr
1/2 flaske rosé eller hvid 145 kr
Riesling, Leitz Eins Zwei Dry
320 kr
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 kr
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl - 4 cl - 70 cl - 5 cl Kylle)
30 kr / 55 kr / 600 kr / 65 kr
Varme drikke
Kaffe & The
30 kr
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 kr / 80 kr
MENÜ
Deutsch
Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar
Kalte Platten
01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter 75 DKK
02 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 158 DKK
03 Lachs warmgeräuchert mit Weissbrot oder Schwarzbrot 136 DKK
04 Geräuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel 125 DKK
05 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel 99 DKK
06 Eine ganze Makrele mit Schnittlauch, Schwarzbrot und Butter 125 DKK
07 Geräucherte Krabben mit Schale, Brot, Butter, Dressing und Zitronen 110 DKK
Warme platten
08 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter 94 DKK
09 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone 115 DKK
10 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone 136 DKK
11 Fischfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 140 DKK
12 Fischfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone 115 DKK
13 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 115 DKK
14 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter 88 DKK
15 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise 58 DKK
16 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse 115 DKK
17 Metzger FleischKlösschen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 115 DKK
18 Metzger Fleischklösschen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter 88 DKK
BELEGTES BUTTERBROTE
20 Sol over Gudhjem 94 DKK
20 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch 120 DKK
21 Krabben auf Weissbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill 115 DKK
22 Lachs geräuchert auf Weissbrot mit Eierstich und Dill 110 DKK
Fischbuffet
Kinder bis 12 Jahre - 50%
In der Zeit vom 6. April bis 13. Mai und vom 20. September bis 10. Oktober sowie am 17. Oktober bieten wir leider kein Buffet an
Buffet 195,-
Essen Sie so viel, wie Sie möchten.
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
Grøn Tuborg, Tuborg Classic
(Klein / Mittel / Groß)
50 DKK / 68 DKK / 90 DKK
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effects - Alkoholfrei
(Klein / Mittel / Groß)
60 DKK / 78 DKK / 100 DKK
BIERFLASCHEN
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
50 DKK
lokale Brauerei
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 DKK
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - Alkoholfrei 33 cl
58 DKK
Wasser
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squah Sport
Fanta
(Klein / Mittel / Groß)
42 DKK / 60 DKK / 79 DKK
Cocio cacao
42 DKK
Stilles Wasser
25 DKK
Organisch Milch
25 DKK
Most und Limonade Organisch
Bornholms Mosteri Holunderblüte, Rhabarber, Johannisbeeren & Apfelsaft
45 DKK
Tuxen Craft Lemonade Passionsfrucht, Himbeere, Zitrone & Lime
54 DKK
WEIN
Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses
Glas 70 DKK / Flasche 275 DKK
1/2 Flasche Rosé & Weiss 139 DKK
Riesling, Leitz Eins Zwei Dry
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl / 4 cl / 70 cl / 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 600 DKK / 65 DKK
HEISSGETRÄNKe
Kaffee & Tee
30 DKK
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 DKK / 80 DKK
MENU
English
Please order food and drinks at the bar
COLD DISHES
01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter 75 DKK
02 Warm smoked salmon with potato salad or french fries 158 DKK
03 Warm smoked salmon with white or dark bread 136 DKK
04 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain 125 DKK
05 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain 99 DKK
06 A whole smoked mackerel with chives, 2 rye bread and butter 125 DKK
07 Smoked self-peel shrimps with bread, butter, aioli and lemon 110 DKK
WARM DISHES
08 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter 94 DKK
09 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon 115 DKK
10 Fish and Chips with tartar sauce and lemon 136 DKK
11 Fish fillet with potato salad or french fries 140 DKK
12 Fish fillet with bread, remoulade and lemon 115 DKK
13 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries 115 DKK
14 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter 88 DKK
15 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise 58 DKK
16 Nuggets with ketchup and french fries 115 DKK
17 Butcher meatballs with potato salad or french fries 115 DKK
18 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter 88 DKK
OPEN SANDWICHES
19 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter 94 DKK
20 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives 120 DKK
21 Shelled shrimps on white bread with mayonnaise, lemon and dill 115 DKK
22 Smoked salmon on white bread with scrambled eggs, and dill 110 DKK
Fish buffet
Children under 12 years - 50%
In the period 6. April to 13. May and 20 Sept. to 10 Oct. and 17 Oct., we unfortunately do not offer the buffet
Buffet 195,-
Eat as much as you like.
Drinks
Draught beer
Green Tuborg, Tuborg Classic
(small / medium / large)
50 DKK / 68 DKK / 90 DKK
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effects non-alcoholic
(small / medium / large)
60 DKK / 78 DKK / 100 DKK
Beer from bottles
Green Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
50 DKK
Local beer brewery
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 DKK
Don´t Worry Pala Ale - non-alcoholic 33 cl
58 DKK
Soft drinks
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta Orange
(small / medium / large)
42 DKK / 60 DKK / 79 DKK
Cocio cacao
42 DKK
Still water
25 DKK
Organic milk
25 DKK
juice and lemonade organic
Bornholms Mosteri elderflower, rhubarb, blackcurrant or apple
45 DKK
Tuxen Craft Lemonade passionfruit, raspberry, lemon & lime
54 DKK
Wine
House wine - red, white & rosé
Glass 70 DKK / bottle 275 DKK
1/2 bottle white & rosé 145 DKK
Riesling, Leitz Eins Zwei Dry
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl - 4 cl - 70 cl - 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 600 DKK / 65 DKK
Hot drinks
Kaffe & The
30 DKK
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 DKK / 80 DKK
MENU
Polski
Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze
DANIA NA ZIMNO
01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem 75 DKK
02 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami 158 DKK
03 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym 136 DKK
04 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw 125 DKK
05 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw 99 DKK
06 Cała wędzona makrela ze szczypiorkiem, chlebem żytnim i masłem 125 DKK
07 Wedzona strzala nawet krewetki z chlebem, maslem, dressingie m i cytryna 110 DKK
DANIA NA CIEPLO
08 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, burak Prawdziwe Bornholm musztardy i masła 94 DKK
09 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny 115 DKK
10 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną 136 DKK
11 Filet z fyby z frytkami, sosem tatarskim i cytryną 140 DKK
12 Filet z ryby chleba, masło, sos tatarski i cytryną 115 DKK
13 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam 115 DKK
14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem 88 DKK
15 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem 58 DKK
16 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem 115 DKK
17 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami 115 DKK
18 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem 88 DKK
KANAPKI
19 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem 94 DKK
20 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem 120 DKK
21 Obrane krewetki na białym chlebie z majonezem, koperkiem i cytryną 115 DKK
21 Wędzony łosoś na białym chlebie z jajecznicą i koperkiem 110 DKK
BUFET RYBNY
Dzieci ponizej 12 lat - 50%
W okresie od 6. kwietnia do 13. maja i od 20 września do 10 października i 17 października niestety nie oferujemy bufetu
BUFET 195,-
Jedz tyle, ile chcesz.
Napoje
Piwo beczkowe
Zielony Tuborg, Tuborg Classic
(MaŁe / średnie / duże)
50 DKK / 68 DKK / 90 DKK
Kronenbourg 1664 Blanc
Grimbergen Double Ambre
Brooklyn Special Effects - bezalkoholowy
(MaŁe / średnie / duże)
60 DKK / 78 DKK / 100 DKK
Piwo w butelce
Zielony Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
50 DKK
Lokalny browar piwny
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 DKK
Don´t Worry IPA - bezalkoholowy 33 cl
58 DKK
Napoje bezalkoholowe
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squach Sport
Fanta Orange
(MaŁe / średnie / duże)
42 DKK / 60 DKK / 79 DKK
Cocio cacao
42 DKK
Woda źródlana
25 DKK
Mleko organiczne
25 DKK
moszcz i lemoniada Organiczne
Bornholms Mosteri Sok z kwiatów bzu, sok z czarnej porzeczki, sok jabłkowy, rabarbar
45 DKK