MENU
bornholmer røgerierne
Alle tre røgerier fungerer både som forretning og som spisested. Vi har et meget stort og varieret udvalg af lækre røget fiskespecialiteter, samt forskellige salater. Vi har selvfølgelig altid vores store meget populære fiskebuffet og et fast menukort.
Buffet 185,-
Spis så meget du lyster
Marineret- karry- og sennepssild med løg og æg. Hammershus kryddersild. Den bornholmske specialitet Saltstegte sild med bløde løg, rødbeder og ægte Bornholmersennep. Koldrøget laks med dilddressing. Røget makrelfilet krydret på flere forskellige måder. Stegte sild i eddike. Røget sild og røget sildefilet. Hjemmelavet Bornholmersalat. Kartoffelsalat. Goma wakame tangsalat. Store grønlandske skalrejer. Hjemmelavede fiskefrikadeller med remoulade og fiskefilet med citron samt brød fra vores lokale bager.