MENU
Dansk
Venligst bestil mad og drikkevarer i baren
Kolde anretninger
01 Hel Røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør. 72 kr
02 Røgede pil selv rejer med brød, smør, dressing og citron 100 kr
03 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites. 153 kr
04 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød. 132 kr
05 Røget makrelfilet m. kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg, chili og naturel. 111 kr
06 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg, chili og naturel. 84 kr
07 Hel røget makrel med rugbrød, purløg og smør. 105 kr
Lune retter
08 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør. 90 kr
09 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron. 111 kr
10 Fish and chips med tartarsauce og citron. 132 kr
11 Fiskefilet med kartoffelsalat eller pommes frites. 136 kr
12 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron. 112 kr
13 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 111 kr
14 Røgeriets fiskefrikadelle med rugbrød, smør og remoulade. 84 kr
15 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 111 kr
16 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør. 84 kr
17 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise. 56 kr
18 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup. 111 kr
19 Falafel med salat eller pommes frites 111 kr
Smørrebrød
20 Sol over Gudhjem 90 kr
21 Rejer på franskbrød med mayonnaise, citron og dild. 110 kr
22 Røget laks på franskbrød med røræg og dild. 110 kr
23 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg. 115 kr
24 Røget torskerogn på rugdrød med mayonaise, citron og dild. 105 kr
25 Reje–, krebsehale– eller varmtrøget laksesalat på lyst eller mørkt brød. 105 kr
Fiskebuffet
Børn under 12 år - 50%
Buffet 189,-
Spis så meget du lyster
Drikkevarer
Fadøl
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(lille / mellem / stor)
48 kr / 64 kr / 86 kr
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Mikkeller Burst Ipa
Brooklyn Special Effects Alkoholfri
(lille / mellem / stor)
58 kr / 74 kr / 97 kr
Flaskeøl & cider
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Somerby æblecider
48 kr
l0kalt bryghus
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - Alkoholfri 33 cl
58 kr
Sodavand
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(lille / mellem / stor)
40 kr / 57 kr / 76 kr
Cocio
40 kr
Kildevæld natural, citrus/hyldeblomst & hindbær/brombær
25 kr
Økologisk mælk
25 kr
Most og lemonade Økologisk
Bornholmsk Moster hyldeblomst, rabarber, appelsin eller æblemost
27,5 cl / 44 kr
Tuxen Craft Lemonade passionsfrugt, hindbær eller lemon & lime
33 cl / 52 kr
Vin
Husets rød, rosé & hvid
Glas 68 kr / flaske 260 kr
1/2 flaske hvid eller rosé 139 kr
Riesling, Thörle
320 kr
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 kr
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl / 4 cl / 35 cl / 70 cl / 4 cl Kylle / 5 cl Kylle
30 kr / 55 kr / 325 kr / 600 kr / 60 kr / 65 kr
Varme drikke
Kaffe eller The
30 kr
Espresso
(single / double)
28 kr / 38 kr
Cappuccino
40 kr
Caffe Latte
42 kr
Irish Coffee
2 cl / 4 cl
65 kr / 80 kr
Varm chokolade med flødeskum
48 kr
MENÜ
Deutsch
Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar
Kalte Platten
01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter. 72 DKK
02 Geräucherte Krabben mit Schale, Brot, Butter, Dressing und Zitronen. 100 DKK
03 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 153 DKK
04 Räucherlachs mit Weissbrot oder Schwarzbrot. 132 DKK
05 Geräuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 111 DKK
06 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 84 DKK
07 Eine ganze Makrele mit Schnittlauch, Schwarzbrot und Butter. 105 DKK
Warme platten
08 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter. 90 DKK
09 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone. 111 DKK
10 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone. 132 DKK
11 Fischfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 136 DKK
12 Fischfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone. 112 DKK
13 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 111 DKK
14 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter. 84 DKK
15 Metzger Fleischklösschen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 111 DKK
16 Metzger Fleischklösschen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter. 84 DKK
17 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise. 56 DKK
18 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse. 111 DKK
19 Falafel mit Salat oder Pommes Frites. 111 DKK
BELEGTES BUTTERBROTE
20 Sol over Gudhjem. 90 DKK
21 Krabben auf Weissbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill. 110 DKK
22 Lachs geräuchert auf Weissbrot mit Eierstich und Dill. 110 DKK
23 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch. 115 DKK
24 Geräucherter Kabeljau-Rogen auf Schwarzbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill 105 DKK
25 Krabben- oder warmgeräucherter Lachssalat auf Weissbrot oder Schwarzbrot. 105 DKK
Fischbuffet
Kinder 9 12 Jahre- 50%
Buffet 189,-
Essen Sie so viel, wie Sie möchten.
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(Klein / Mittel / Groß)
48 DKK / 64 DKK / 86 DKK
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Mikkeller Burst IPA
Brooklyn Special Effects - Alkoholfrei
(Klein / Mittel / Groß)
58 DKK / 74 DKK / 97 DKK
BIERFLASCHEN & apfelwein
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg Hof
Somersby Apfelwein
48 DKK
Lokale brauerei
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - Alkoholfrei 33 cl
58 DKK
Somersby
58 DKK
Wasser
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(Klein / Mittel / Groß)
40 DKK / 57 DKK / 76 DKK
Cocio cacao
40 DKK
Kildevæld Natur, Zitrus/Holunderblüte & Himbeere/Brombeeren
25 DKK
Bio-Milch
25 DKK
Most & Limonade Organisch
Bornholms Mosteri Holunderblüte, Rhabarber, Orangen & Apfelsaft
44 DKK
Tuxen Craft Lemonade Passionsfrucht, Himbeere, Zitrone & Lime
52 DKK
WEIN
Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses
Glas 68 DKK / Flasche 260 DKK
1/2 Flasche Rosé & Weiss 139 DKK
Riesling, Thörle
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl / 4 cl / 35 cl / 70 cl / 4 cl Kylle / 5 cl Kylle
30 DKK / 55 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 60 DKK / 65 DKK
HEISSGETRÄNKe
Kaffee & Tee
30 DKK
Espresso
(single / double)
28 DKK / 38 DKK
Cappuccino
40 DKK
Caffe Latte
42 DKK
Irish Coffee
(single / double)
65 DKK / 80 DKK
Heiße Schokolade mit Schlagsahne
48 DKK
MENU
English
Please order food and drinks at the bar
COLD DISHES
01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter. 72 DKK
02 Smoked self-peel shrimps with bread, butter, aioli and lemon. 100 DKK
03 Warm smoked salmon with potato salad or french fries. 153 DKK
04 Warm smoked salmon with white or dark bread. 132 DKK
05 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 111 DKK
06 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 84 DKK
07 A whole smoked mackerel with chives, 2 rye bread and butter. 105 DKK
WARM DISHES
08 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter. 90 DKK
09 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon. 111 DKK
10 Fish and Chips with tartar sauce and lemon. 132 DKK
11 Fish fillet with potato salad or french fries. 136 DKK
12 Fish fillet with bread, remoulade and lemon. 112 DKK
13 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries. 111 DKK
14 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter. 84 DKK
15 Butcher meatballs with potato salad or french fries. 111 DKK
16 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter. 84 DKK
17 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise. 56 DKK
18 Nuggets with ketchup and french fries. 111 DKK
19 Falafel with green salat or french fries. 111 DKK
OPEN SANDWICHES
20 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter. 90 DKK
21 Shelled shrimps on white bread with mayonnaise, lemon and dill. 110 DKK
22 Smoked salmon on white bread with scrambled eggs and dill. 110 DKK
23 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives. 115 DKK
24 Smoked cod roe on rye bread with mayonnaise, lemon and dill. 105 DKK
25 Shrimp, crayfish- or warm smoked samon salad on white or dark bread. 105 DKK
Fish buffet
Children under 12 years - 50%
Buffet 189,-
Eat as much as you like.
Drinks
Draught beer
Green Tuborg & Tuborg Classic
(small / medium / large)
48 DKK / 64 DKK / 86 DKK
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Mikkeller Burst Ipa
Brooklyn Special Effects non-alcoholic
(small / medium / large)
58 DKK / 74 DKK / 97 DKK
Beer and Cider from bottles
Green Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Appel Cider
48 DKK
local beer brewery
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - non-alcoholic 33 cl
58 DKK
Soft drinks
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(small / medium / large)
40 DKK / 57 DKK / 76 DKK
Cocio cacao
40 DKK
Still water, natural, citrus/elderflower or raspberry/blackberry
25 DKK
Organic milk
25 DKK
Juice and Lemonade organic
Bornholms Mosteri elderflower, rhubarb, apple & orange
44 DKK
Tuxen Craft Lemonade passionfruit, raspberry, lemon & lime
52 DKK
Wine
House wine - red, white & rosé
Glass 68 DKK / bottle 260 DKK
1/2 bottle white & rosé 139 DKK
Riesling, Thörle
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl / 4 cl / 35 cl / 70 cl / 4 cl Kylle / 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 60 DKK / 65 DKK
Hot drinks
Kaffe & The
30 DKK
Espresso
(single / double)
28 DKK / 38 DKK
Cappuccino
40 DKK
Caffe Latte
42 DKK
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 DKK / 80 DKK
Hot chocolate with whipped cream
48 DKK
MENU
Polski
Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze
DANIA NA ZIMNO
01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem. 72 DKK
02 Wedzona strzala nawet krewetki z chlebem, maslem, dressingie m i cytryna. 100 DKK
03 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 153 DKK
04 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym. 132 DKK
05 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 111 DKK
06 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 84 DKK
07 Cała wędzona makrela ze szczypiorkiem, chlebem żytnim i masłem. 105 DKK
DANIA NA CIEPLO
08 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, redbeder Prawdziwe Bornholm musztardy i masła. 90 DKK
09 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny. 111 DKK
10 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną. 132 DKK
11 Filet z ryby z frytkami, sosem tatarskim i cytryną. 136 DKK
12 Filet z ryby chleba, masło, sos tatarski i cytryną. 112 DKK
13 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam. 111 DKK
14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem. 84 DKK
15 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 111 DKK
16 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem. 84 DKK
17 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem. 56 DKK
18 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem. 111 DKK
19 Falafel z sałatką lub frytkami. 111 DKK
KANAPKI
20 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem. 90 DKK
21 Obrane krewetki na białym chlebie z majonezem, koperkiem i cytryną. 110 DKK
22 Wędzony łosoś na białym chlebie z jajecznicą i koperkiem. 110 DKK
23 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem. 115 DKK
24 Wędzona ikra dorsza na chleb żytni z majonezem, cytryną I koperkiem. 105 DKK
25 Krewetki, wędzone na gorąco lub krebsehale– Sałatka z łososia Na jasnym lub ciemnym chlebem. 105 DKK
BUFET RYBNY
Dzieci ponizej 12 lat - 50%
BUFET 189,-
Jedz tyle, ile chcesz.
Napoje
Piwo beczkowe
Zielony Tuborg & Tuborg Classic
(MaŁe / średnie / duże)
48 DKK / 64 DKK / 86 DKK
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Mikkeller Burst Ipa
Brooklyn Special Effects bezalkoholowy
(MaŁe / średnie / duże)
58 DKK / 74 DKK / 97 DKK
Piwo butelkowe i cydr
Zielony Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Somersby cydr
48 DKK
Lokalny browar piwny
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blanca 33 cl
Svaneke Juiy Island IPA 33 cl
Svaneke Laid Back Session IPA 33 cl
Svaneke Bingo Gringo 33 cl
Svaneke Craft Pilsner 33 cl
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - bezalkoholowy 33 cl
58 DKK
Napoje bezalkoholowe
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(MaŁe / średnie / duże)
40 DKK / 57 DKK / 76 DKK
Cocio cacao
40 DKK
Spring water natural, citrus/elderflower & raspberry/blackberry
25 DKK
Mleko organiczne
25 DKK
moszcz i lemoniada Organiczne
Bornholms Mosteri Sok z kwiatów bzu, sok jabłkowy, sok pomarańczowy, rabarbar
44 DKK
Tuxen Craft Lemonade marakuja, malina, cytryna i limonka
52 DKK