MENU
Dansk
Venligst bestil mad og drikkevarer i baren
Kolde anretninger
01 Hel Røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør. 68 kr
02 Sild med rugbrød, æg og tomat- Vælg mellem: Karry - Eddikke - Marineret. 80 kr
03 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites. 145 kr
04 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød. 125 kr
05 Røget makrelfilet m. kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg, chili og naturel. 105 kr
06 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg, chili og naturel. 80 kr
07 Hel røget makrel med rugbrød, purløg og smør. 99 kr
Find også røgede pilselv rejer med brød, smør, dressing og citron. 95 kr
Lune retter
08 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør. 85 kr
09 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron. 105 kr
10 Fish and chips med tartarsauce og citron. 125 kr
11 Fiskefilet med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 kr
12 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron. 85 kr
13 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 kr
14 Røgeriets fiskefrikadelle med rugbrød, smør og remoulade. 80 kr
15 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 kr
16 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør. 80 kr
17 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise. 55 kr
18 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup. 105 kr
Smørrebrød
19 Sol over Gudhjem. 85 kr.
20 Hammershus Kryddersild med rugbrød. 85 kr
21 Rejer på franskbrød med mayonnaise, citron og dild. 95 kr
22 Røget laks på franskbrød med røræg og dild. 95 kr
23 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg. 99 kr
24 Bornholmer– eller Alaskasalat på lyst eller mørkt brød. 80 kr
25 Reje–, krebsehale– eller varmtrøget laksesalat på lyst eller mørkt brød. 90 kr
26 Røget torskerogn på rugdrød med mayonaise, citron og dild. 95 kr
Fiskebuffet
Børn under 12 år - 50%
Buffet 185,-
Spis så meget du lyster
Drikkevarer
Fadøl
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(lille - mellem - stor)
45 kr / 60 kr / 82 kr
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Brewmaster Ipa
Brooklyn Special Effect Alkoholfri
(lille - mellem - stor)
55 kr / 70 kr / 92 kr
Flaskeøl
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
Pris 45 kr
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blonde 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke India Pale Ale 33 cl
Svaneke Craft pilsner 33 cl
Pris 57 kr
Svaneke Don´t Worry - Alkoholfri 33 cl
Pris 57 kr
Somersby
Pris 57 kr
Sodavand
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(lille - mellem - stor)
38 kr / 52 kr / 69 kr
Cocio
38 kr
Kildevæld citrus/hyldeblomst & hindbær/brombær
24 kr
Økologisk mælk
22 kr
Bornholms Mosteri
Økologisk hyldeblomst, rabarber, solbærsaft & æblemost
42 kr
Vin
Husets rød, rosé & hvid
Glas 65 kr / flaske 250 kr
1/2 flaske rød, rosé & hvid 135 kr
Riesling, Dr Loosen Mosel
320 kr
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 kr
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle
28 kr / 50 kr / 325 kr / 600 kr / 55 kr / 65 kr
Varme drikke
Kaffe & The
27 kr
Espresso
(single / double)
25 kr / 35 kr
Capuccino
34 kr
Caffe Latte
38 kr
Irish Coffe
2 cl / 4 cl
60 kr / 75 kr
MENÜ
Deutsch
Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar
Kalte Platten
01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter - 68 DKK
02 Hering mit Schwarzbrot, Eier und Tomaten - wählen Sie Zwischen: Curry -Essig -Marinierte. 80 DKK
03 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 145 DKK
04 Råucherlachs mit Weissbrot oder Schwarzbrot. 125 DKK
05 Geråuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 105 DKK
06 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 80 DKK
07 Eine ganze Makrele mit Schnittlauch, Schwarzbrot und Butter. 99 DKK
Finden Sie auch geräucherte selbstgepulte Garnelen mit Brot, Butter, Dressing und Zitrone. 95 DKK
Warme platten
08 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter. 85 DKK
09 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone. 105 DKK
10 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone. 125 DKK
11 Schollenfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK
12 Schollenfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone. 85 DKK
13 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK
14 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK
15 Metzger Fleischbållchen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK
16 Metzger Fleischbållchen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK
17 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise. 55 DKK
18 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse. 105 DKK
BELEGTES BUTTERBROTE
19 Sol over Gudhjem. 85 DKK
20 Hammershus Kryddersild mit Schwarzbrot. 85 DKK
21 Krabben auf Weissbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill. 95 DKK
22 Lachs geråuchert auf Weissbrot mit Eierstich und Dill. 95 DKK
23 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch. 99 DKK
24 Bornholmer– oder Alaskasalat auf Weissbrot oder Schwarzbrot. 80 DKK
25 Krabben- oder warmgeräucherter Lachssalat auf Weissbrot oder Schwarzbrot. 90 DKK
26 Geräucherter Kabeljau-Rogen auf Schwarzbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill. 95 DKK
Fischbuffet
Kinder 9 12 Jahre- 50%
Buffet 185,-
Essen Sie so viel, wie Sie möchten.
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(Klein/Mittel/Groß)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Brewmaster Ipa
Brooklyn Special Effect Alkoholfrei
(Klein/Mittel/Groß)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK
BIERFLASCHEN
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
45 DKK
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blonde 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke India Pale Ale 33 cl
Svaneke Craft pilsner 33 cl
57 DKK
Svaneke Don´t Worry - Alkoholfrei 33 cl
57 DKK
Somersby
57 DKK
Wasser
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(Klein/Mittel/Groß)
38 DKK / 52 DKK / 69 DKK
Cocio cacao
38 DKK
Kildevæld Zitrus/Holunderblüte & Himbeere/Brombeeren
24 DKK
Bio-Milch
22 DKK
Bornholms Mosteri
Bio-Holunderblüte, Rhabarber, Johannisbeersaft & Apfelsaft
42 DKK
WEIN
Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses
Glas 65 DKK / Flasche 250 DKK
1/2 Flasche Rot, Rosé & Weiss 135 DKK
Riesling, Dr Loosen Mosel
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle
28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK
HEISSGETRÄNKe
Kaffee & Tee
27 DKK
Espresso
(single / double)
25 DKK / 35 DKK
Capuccino
34 DKK
Caffe Latte
38 DKK
Irish Coffe
2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK
MENU
English
Please order food and drinks at the bar
COLD DISHES
01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter. 68 DKK
02 Herring with rye bread, eggs and tomato - choose between: curry- eddikke - marinated. 80 DKK
03 Warm smoked salmon with potato salad or french fries. 145 DKK
04 Warm smoked salmon with white or dark bread. 125 DKK
05 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 105 DKK
06 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 80 DKK
07 A whole smoked mackerel with chives, 2 rye bread and butter. 99 DKK
Also find smoked self-peel shrimps with bread, butter, aioli and lemon. 95 DKK
WARM DISHES
08 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter. 85 DKK
09 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon. 105 DKK
10 Fish and Chips with tartar sauce and lemon. 125 DKK
11 Plaice fillet with potato salad or french fries. 105 DKK
12 Plaice fillet with bread, remoulade and lemon. 85 DKK
13 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries. 105 DKK
14 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter. 80 DKK
15 Butcher meatballs with potato salad or french fries. 105 DKK
16 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter. 80 DKK
17 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise. 55 DKK
18 Nuggets with ketchup and french fries. 105 DKK
OPEN SANDWICHES
19 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter. 85 DKK
20 Hammershus pickled herring with rye bread. 85 DKK
21 Shelled shrimps on white bread with mayonnaise, lemon and dill. 95 DKK
22 Smoked salmon on white bread with scrambled eggs and dill. 95 DKK
23 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives. 99 DKK
24 Bornholmer– or Alaska salad on white or dark bread. 80 DKK
25 Shrimp, krebsehale- or hot smoked salmon salad on light or dark bread. 90 DKK
26 Smoked cod roe on rye bread with mayonnaise, lemon and dill. 95 DKK
Fish buffet
Children under 12 years - 50%
Buffet 185,-
Eat as much as you like.
Drinks
Draught beer
Green Tuborg & Tuborg Classic
(small - medium - large)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Brewmaster Ipa
Brooklyn Special Effect non-alcoholic
(small - medium - large)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK
Beer from bottles
Green Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
45 DKK
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blonde 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke India Pale Ale 33 cl
Svaneke Craft pilsner 33 cl
57 DKK
Svaneke Don´t Worry - non-alcoholic 33 cl
57 DKK
Somersby
57 DKK
Soft drinks
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(small - medium - large)
38 DKK / 52 DKK / 69 DKK
Cocio cacao
38 DKK
Kildevæld citrus/elderflower & raspberry/blackberry
24 DKK
Organic milk
22 DKK
Bornholms Mosteri
Organic elderflower, rhubarb, blackcurrant, apple or orange
42 DKK
Wine
House wine - red, white & rosé
Glass 65 DKK / bottle 250 DKK
1/2 bottle red, white & rosé 135 DKK
Riesling, Dr Loosen Mosel
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle
28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK
Hot drinks
Kaffe & The
27 DKK
Espresso
(single / double)
25 DKK / 35 DKK
Capuccino
34 DKK
Caffe Latte
38 DKK
Irish Coffe
2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK
MENU
Polski
Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze
DANIA NA ZIMNO
01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem. 68 DKK
02 Śledzie z chlebem żytnim, jajami i pomidorami; do wyboru: karry - eddikke - marynowane. 80 DKK
03 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 145 DKK
04 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym. 125 DKK
05 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 105 DKK
06 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 80 DKK
07 Cała wędzona makrela ze szczypiorkiem, chlebem żytnim i masłem. 99 DKK
Również znajdź Wedzona strzala nawet krewetki z chlebem, maslem, dressingie m i cytryna. 95 DKK
DANIA NA CIEPLO
08 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, redbeder Prawdziwe Bornholm musztardy i masła. 85 DKK
09 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny. 105 DKK
10 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną. 125 DKK
11 Filet z gladzicy z frytkami, sosem tatarskim i cytryną. 105 DKK
12 Filet z gladzicy chleba, masło, sos tatarski i cytryną. 85 DKK
13 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam. 105 DKK
14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem. 80 DKK
15 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 105 DKK
16 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem. 80 DKK
17 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem. 55 DKK
18 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem. 105 DKK
KANAPKI
19 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem. 85 DKK
20 Marynowany śledź Hammershus z chlebem żytnim. 85 DKK
21 Obrane krewetki na białym chlebie z majonezem, koperkiem i cytryną. 95 DKK
22 Wędzony łosoś na białym chlebie z jajecznicą i koperkiem. 95 DKK
23 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem. 99 DKK
24 Bornholm– lub Alaska Sałatka na chleb światła lub ciemności. 80 DKK
25 Krewetki, wędzone na gorąco lub krebsehale– Sałatka z łososia Na jasnym lub ciemnym chlebem. 90 DKK
26 Wędzona ikra dorsza na chleb żytni z majonezem, cytryną I koperkiem. 95 DKK
BUFET RYBNY
Dzieci ponizej 12 lat - 50%
BUFET 185,-
Jedz tyle, ile chcesz.
Napoje
Piwo beczkowe
Zielony Tuborg & Tuborg Classic
(MaŁe-średnie-duże)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK
Kronenbourg Blanc
Grimbergen Double
Brewmaster Ipa
Brooklyn Special Effect bezalkoholowy
(MaŁe-średnie-duże)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK
Piwo w butelce
Zielony Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
45 DKK
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Blonde 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke India Pale Ale 33 cl
Svaneke Craft pilsner 33 cl
57 DKK
Svaneke Don´t Worry - bezalkoholowy 33 cl
57 DKK
Somersby
57 DKK
Napoje bezalkoholowe
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(MaŁe-średnie-duże)
38 DKK / 52 DKK / 69 DKK
Cocio cacao
38 DKK
Spring water citrus/elderflower & raspberry/blackberry
24 DKK
Mleko organiczne
22 DKK
Bornholms Mosteri
Soki organiczne
Sok z czarnego bzu, sok z czarnej porzeczki, sok jabŁkowy Pomaranczowy, rabarbar
42 DKK