MENU

Dansk

Venligst bestil mad og drikkevarer i baren

Kolde anretninger

01 Hel Røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør. 68 kr

02 Sild med rugbrød, æg og tomat- Vælg mellem: Karry - Eddikke - Marineret. 80 kr

03 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites. 145 kr

04 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød. 125 kr

05 Røget makrelfilet m. kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg, chili og naturel. 105 kr

06 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg, chili og naturel. 80 kr

07 Hel røget makrel med rugbrød, purløg og smør. 99 kr

 

Find også røgede pilselv rejer med brød, smør, dressing og citron. 95 kr

Lune retter

08 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør. 85 kr

09 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron. 105 kr

10 Fish and chips med tartarsauce og citron. 125 kr

11 Fiskefilet med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 kr

12 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron. 85 kr

13 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 kr

14 Røgeriets fiskefrikadelle med rugbrød, smør og remoulade. 80 kr

15 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 kr

16 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør. 80 kr

17 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise. 55 kr

18 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup. 105 kr

Smørrebrød

19 Sol over Gudhjem. 85 kr.

20 Hammershus Kryddersild med rugbrød. 85 kr

21 Rejer på franskbrød med mayonnaise, citron og dild. 95 kr

22 Røget laks på franskbrød med røræg og dild. 95 kr

23 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg. 99 kr

24 Bornholmer– eller Alaskasalat på lyst eller mørkt brød. 80 kr

25 Reje–, krebsehale– eller varmtrøget laksesalat på lyst eller mørkt brød. 90 kr

26 Røget torskerogn på rugdrød med mayonaise, citron og dild. 95 kr

Fiskebuffet

Børn under 12 år - 50%

Buffet 185,-

Spis så meget du lyster

Drikkevarer

Fadøl

Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(lille - mellem - stor)
45 kr / 60 kr / 82 kr

 

Kronenbourg Blanc

Grimbergen Double

Brewmaster Ipa

Brooklyn Special Effect Alkoholfri

(lille - mellem - stor)
55 kr / 70 kr / 92 kr

Flaskeøl

Grøn Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

Pris 45 kr

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

Pris 57 kr

 

Svaneke Don´t Worry - Alkoholfri 33 cl

Pris 57 kr

 

Somersby

Pris 57 kr

Sodavand

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(lille - mellem - stor)
38 kr / 52 kr / 69 kr

 

Cocio

38 kr

 

Kildevæld citrus/hyldeblomst & hindbær/brombær

24 kr

 

Økologisk mælk

22 kr

Bornholms Mosteri

Økologisk hyldeblomst, rabarber, solbærsaft & æblemost
42 kr

Vin

Husets rød, rosé & hvid

Glas 65 kr / flaske 250 kr

1/2 flaske rød, rosé & hvid 135 kr

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 kr

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 kr

Snaps

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 kr / 50 kr / 325 kr / 600 kr / 55 kr / 65 kr

Varme drikke

Kaffe & The

27 kr

 

Espresso

(single / double)
25 kr / 35 kr

 

Capuccino

34 kr

 

Caffe Latte

38 kr

 

Irish Coffe

2 cl / 4 cl

60 kr / 75 kr

MENÜ

Deutsch

Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar

Kalte Platten

01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter - 68 DKK

02 Hering mit Schwarzbrot, Eier und Tomaten - wählen Sie Zwischen: Curry -Essig -Marinierte. 80 DKK

03 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 145 DKK

04 Råucherlachs mit Weissbrot oder Schwarzbrot. 125 DKK

05 Geråuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 105 DKK

06 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 80 DKK

07 Eine ganze Makrele mit Schnittlauch, Schwarzbrot und Butter. 99 DKK

 

Finden Sie auch geräucherte selbstgepulte Garnelen mit Brot, Butter, Dressing und Zitrone. 95 DKK

Warme platten

08 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter. 85 DKK

09 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone. 105 DKK

10 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone. 125 DKK

11 Schollenfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK

12 Schollenfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone. 85 DKK

13 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK

14 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK

15 Metzger Fleischbållchen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK

16 Metzger Fleischbållchen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK

17 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise. 55 DKK

18 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse. 105 DKK

BELEGTES BUTTERBROTE

19 Sol over Gudhjem. 85 DKK

20 Hammershus Kryddersild mit Schwarzbrot. 85 DKK

21 Krabben auf Weissbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill. 95 DKK

22 Lachs geråuchert auf Weissbrot mit Eierstich und Dill. 95 DKK

23 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch. 99 DKK

24 Bornholmer– oder Alaskasalat auf Weissbrot oder Schwarzbrot. 80 DKK

25 Krabben- oder warmgeräucherter Lachssalat auf Weissbrot oder Schwarzbrot. 90 DKK

26 Geräucherter Kabeljau-Rogen auf Schwarzbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill. 95 DKK

Fischbuffet

Kinder 9 12 Jahre- 50%

Buffet 185,-

Essen Sie so viel, wie Sie möchten.

GETRÄNKE

BIER VOM FASS

Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(Klein/Mittel/Groß)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK

 

Kronenbourg Blanc

Grimbergen Double

Brewmaster Ipa

Brooklyn Special Effect Alkoholfrei

(Klein/Mittel/Groß)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK

BIERFLASCHEN

Grøn Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

45 DKK

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

57 DKK

 

Svaneke Don´t Worry - Alkoholfrei 33 cl

57 DKK

 

Somersby

57 DKK

Wasser

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(Klein/Mittel/Groß)
38 DKK / 52 DKK / 69 DKK

 

Cocio cacao

38 DKK

 

Kildevæld Zitrus/Holunderblüte & Himbeere/Brombeeren

24 DKK

 

Bio-Milch

22 DKK

Bornholms Mosteri

Bio-Holunderblüte, Rhabarber, Johannisbeersaft & Apfelsaft
42 DKK

WEIN

Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses

Glas 65 DKK / Flasche 250 DKK

1/2 Flasche Rot, Rosé & Weiss 135 DKK

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 DKK

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 DKK

Snaps

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK

HEISSGETRÄNKe

Kaffee & Tee

27 DKK

 

Espresso

(single / double)
25 DKK / 35 DKK

 

Capuccino

34 DKK

 

Caffe Latte

38 DKK

 

Irish Coffe

2 cl / 4 cl

60 DKK / 75 DKK

MENU

English

Please order food and drinks at the bar

COLD DISHES

01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter. 68 DKK

02 Herring with rye bread, eggs and tomato - choose between: curry- eddikke - marinated. 80 DKK

03 Warm smoked salmon with potato salad or french fries. 145 DKK

04 Warm smoked salmon with white or dark bread. 125 DKK

05 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 105 DKK

06 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 80 DKK

07 A whole smoked mackerel with chives, 2 rye bread and butter. 99 DKK

 

Also find smoked self-peel shrimps with bread, butter, aioli and lemon. 95 DKK

WARM DISHES

08 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter. 85 DKK

09 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon. 105 DKK

10 Fish and Chips with tartar sauce and lemon. 125 DKK

11 Plaice fillet with potato salad or french fries. 105 DKK

12 Plaice fillet with bread, remoulade and lemon. 85 DKK

13 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries. 105 DKK

14 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter. 80 DKK

15 Butcher meatballs with potato salad or french fries. 105 DKK

16 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter. 80 DKK

17 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise. 55 DKK

18 Nuggets with ketchup and french fries. 105 DKK

OPEN SANDWICHES

19 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter. 85 DKK

20 Hammershus pickled herring with rye bread. 85 DKK

21 Shelled shrimps on white bread with mayonnaise, lemon and dill. 95 DKK

22 Smoked salmon on white bread with scrambled eggs and dill. 95 DKK

23 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives. 99 DKK

24 Bornholmer– or Alaska salad on white or dark bread. 80 DKK

25 Shrimp, krebsehale- or hot smoked salmon salad on light or dark bread. 90 DKK

26 Smoked cod roe on rye bread with mayonnaise, lemon and dill. 95 DKK

Fish buffet

Children under 12 years - 50%

Buffet 185,-

Eat as much as you like.

Drinks

Draught beer

Green Tuborg & Tuborg Classic
(small - medium - large)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK

 

Kronenbourg Blanc

Grimbergen Double

Brewmaster Ipa

Brooklyn Special Effect non-alcoholic

(small - medium - large)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK

Beer from bottles

Green Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

45 DKK

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

57 DKK

 

Svaneke Don´t Worry - non-alcoholic 33 cl

57 DKK

 

Somersby

57 DKK

Soft drinks

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(small - medium - large)
38 DKK / 52 DKK / 69 DKK

 

Cocio cacao

38 DKK

 

Kildevæld citrus/elderflower & raspberry/blackberry

24 DKK

 

Organic milk

22 DKK

Bornholms Mosteri

Organic elderflower, rhubarb, blackcurrant, apple or orange 
42 DKK

Wine

House wine - red, white & rosé

Glass 65 DKK / bottle 250 DKK

1/2 bottle red, white & rosé 135 DKK

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 DKK

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 DKK

Snaps

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK

Hot drinks

Kaffe & The

27 DKK

 

Espresso

(single / double)

25 DKK / 35 DKK

 

Capuccino

34 DKK

 

Caffe Latte

38 DKK

 

Irish Coffe

2 cl / 4 cl

60 DKK / 75 DKK

MENU

Polski

Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze

DANIA NA ZIMNO

01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem. 68 DKK

02 Śledzie z chlebem żytnim, jajami i pomidorami; do wyboru: karry - eddikke - marynowane. 80 DKK

03 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 145 DKK

04 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym. 125 DKK

05 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.

Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 105 DKK

06 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.

Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 80 DKK

07 Cała wędzona makrela ze szczypiorkiem, chlebem żytnim i masłem. 99 DKK

 

Również znajdź Wedzona strzala nawet krewetki z chlebem, maslem, dressingie m i cytryna. 95 DKK

DANIA NA CIEPLO

08 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, redbeder Prawdziwe Bornholm musztardy i masła. 85 DKK

09 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny. 105 DKK

10 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną. 125 DKK

11 Filet z gladzicy z frytkami, sosem tatarskim i cytryną. 105 DKK

12 Filet z gladzicy chleba, masło, sos tatarski i cytryną. 85 DKK

13 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam. 105 DKK

14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem. 80 DKK

15 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 105 DKK

16 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem. 80 DKK

17 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem. 55 DKK

18 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem. 105 DKK

KANAPKI

19 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem. 85 DKK

20 Marynowany śledź Hammershus z chlebem żytnim. 85 DKK

21 Obrane krewetki na białym chlebie z majonezem, koperkiem i cytryną. 95 DKK

22 Wędzony łosoś na białym chlebie z jajecznicą i koperkiem. 95 DKK

23 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem. 99 DKK

24 Bornholm– lub Alaska Sałatka na chleb światła lub ciemności. 80 DKK

25 Krewetki, wędzone na gorąco lub krebsehale– Sałatka z łososia Na jasnym lub ciemnym chlebem. 90 DKK

26 Wędzona ikra dorsza na chleb żytni z majonezem, cytryną I koperkiem. 95 DKK

BUFET RYBNY

Dzieci ponizej 12 lat - 50%

BUFET 185,-

Jedz tyle, ile chcesz.

Napoje

Piwo beczkowe

Zielony Tuborg & Tuborg Classic
(MaŁe-średnie-duże)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK

 

Kronenbourg Blanc

Grimbergen Double

Brewmaster Ipa

Brooklyn Special Effect bezalkoholowy

(MaŁe-średnie-duże)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK

Piwo w butelce

Zielony Tuborg

Tuborg Classic

Carlsberg

Carlsberg Nordic

45 DKK

 

Svaneke Classic 33 cl

Svaneke Blonde 33 cl

Svaneke Mørk Guld 33 cl

Svaneke India Pale Ale 33 cl

Svaneke Craft pilsner 33 cl

57 DKK

 

Svaneke Don´t Worry - bezalkoholowy 33 cl

57 DKK

 

Somersby

57 DKK

Napoje bezalkoholowe

Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta

(MaŁe-średnie-duże)
38 DKK / 52 DKK / 69 DKK

 

Cocio cacao

38 DKK

 

Spring water citrus/elderflower & raspberry/blackberry

24 DKK

 

Mleko organiczne

22 DKK

Bornholms Mosteri

Soki organiczne

Sok z czarnego bzu, sok z czarnej porzeczki, sok jabŁkowy Pomaranczowy, rabarbar

42 DKK

Wino

Domowe wino- różowe, czerwone albo biaŁe

Lampka 65 DKK / butelki 250 DKK

1/2 butelki różowe, czerwone albo biaŁe 135 DKK

 

Riesling, Dr Loosen Mosel

320 DKK

 

Lavignone Babera d’Asti Piemonte

400 DKK

Wodka

Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit

Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8

Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond

2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle

28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK

Gorące napoje

Kawa & herbata

27 DKK

 

Espresso

(pojedynczy / podwójny)

25 DKK / 35 DKK

 

Capuccino

34 DKK

 

Caffe Latte

38 DKK

 

Irish Coffe

2 cl / 4 cl

60 DKK / 75 DKK