MENU
Dansk
Venligst bestil mad og drikkevarer i baren.
Kolde anretninger
01 Røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør. 68 DKK
02 Sild med rugbrød, æg og tomat- Vælg mellem: Karry - Eddikke - Marineret. 80 DKK
03 Hammershus Kryddersild med rugbrød. 85 DKK
04 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites. 145 DKK
05 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød. 125 DKK
06 Røget makrelfilet med kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel. 105 DKK
07 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel. 80 DKK
Lune retter
09 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør. 85 DKK
10 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron. 105 DKK
11 Fish and chips med tartarsauce og citron. 125 DKK
12 Fiskefilet med pommes frites. 105 DKK
13 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron. 85 DKK
14 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 DKK
15 Røgeriets fiskefrikadeller med rugbrød, smør og remoulade. 80 DKK
16 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise. 55 DKK
17 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup. 105 DKK
18 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites. 105 DKK
19 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør. 80 DKK
Smørrebrød
20 Sol over Gudhjem. Pris 85 kr.
21 Rejer på franskbrød med mayonnaise, citron og dild. 95 DKK
22 Røget laks på franskbrød med røræg og dild. 95 DKK
23 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg. 99 DKK
Fiskebuffet
Børn under 12 år - 50%
Buffet 185,-
Spis så meget du lyster
Drikkevarer
Fadøl
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(lille - mellem - stor)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK
Grimbergen Double
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Defender IPA
(lille - mellem - stor)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK
Flaskeøl
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
45 DKK
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke Don´t Worry - Alkoholfri 33 cl
57 DKK
Sodavand
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(lille - mellem - stor)
38 DKK / 54 DKK / 72 DKK
Æblemost & Solita
38 DKK
Kildevæld
24 DKK
Mælk
22 DKK
Bornholms Mosteri
Hyldeblomst & Rabarber økologisk
42 DKK
Vin
Husets rød, rosé & hvid
Glas 65 kr / flaske 250 DKK
1/2 flaske rød & hvid 135 DKK
Riesling, Brandluft Alsace
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle
28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK
Varme drikke
Kaffe & The
27 DKK
Irish Coffe
2 cl / 4 cl
Pris 60 DKK / 75 DKK
MENÜ
Deutsch
Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar
Kalte Platten
01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter - 68 DKK
02 Hering mit Schwarzbrot, Eier und Tomaten - wählen Sie Zwischen: Curry -Essig -Marinierte. 80 DKK
03 Hammershus Kryddersild mit Schwarzbrot. 85 DKK
04 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 145 DKK
05 Råucherlachs mit Weissbrot oder Schwarzbrot. 125 DKK
06 Geråuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 105 DKK
07 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel. 80 DKK
Warme platten
09 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter. 85 DKK
10 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone. 105 DKK
11 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone. 125 DKK
12 Schollenfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK
13 Schollenfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone. 85 DKK
14 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK
15 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK
16 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise. 55 DKK
17 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse. 105 DKK
18 Metzger Fleischbållchen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. 105 DKK
19 Metzger Fleischbållchen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter. 80 DKK
BELEGTES BUTTERBROTE
19 Sol over Gudhjem. 85 DKK
20 Krabben auf Weissbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill. 95 DKK
21 Lachs geråuchert auf Weissbrot mit Eierstich und Dill. 95 DKK
22 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch. 99 DKK
Fischbuffet
Kinder 9 12 Jahre- 50%
Buffet 185,-
Essen Sie so viel, wie Sie möchten.
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(Klein/Mittel/Groß)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK
Grimbergen Double
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Defender IPA
(Klein/Mittel/Groß)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK
BIERFLASCHEN
Grøn Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
45 DKK
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke Don´t Worry - Alkoholfrei 33 cl
57 DKK
Wasser
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(Klein/Mittel/Groß)
38 DKK / 52 DKK / 72 DKK
Apfelsaft & Solita
38 DKK
Kildevæld
24 DKK
Bio-Milch
22 DKK
Bornholms Mosteri
Bio-Holunderblüte und Rhabarber
42 DKK
WEIN
Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses
Glas 65 DKK / Flasche 250 DKK
1/2 Flasche Rot, Rosé & Weiss 135 DKK
Riesling, Brandluft Alsace
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle
28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK
HEISSGETRÄNKe
Kaffee & Tee
27 DKK
Irish Coffe
2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK
MENU
English
Please order food and drinks at the bar
COLD DISHES
01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter. 68 DKK
02 Herring with rye bread, eggs and tomato - choose between: curry- eddikke - marinated. 80 DKK
03 Hammershus pickled herring with rye bread. 85 DKK
04 Warm smoked salmon with potato salad or french fries. 145 DKK
05 Warm smoked salmon with white or dark bread. 125 DKK
06 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 105 DKK
07 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain. 80 DKK
WARM DISHES
09 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter. 85 DKK
10 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon. 105 DKK
11 Fish and Chips with tartar sauce and lemon. 125 DKK
12 Plaice fillet with potato salad or french fries. 105 DKK
13 Plaice fillet with bread, remoulade and lemon. 85 DKK
14 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries. 105 DKK
15 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter. 80 DKK
16 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise. 55 DKK
17 Nuggets with ketchup and french fries. 105 DKK
18 Butcher meatballs with potato salad or french fries. 105 DKK
19 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter. 80 DKK
OPEN SANDWICHES
20 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter. 85 DKK
21 Shelled shrimps on white bread with mayonnaise, lemon and dill. 95 DKK
22 Smoked salmon on white bread with scrambled eggs and dill. 95 DKK
23 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives. 99 DKK
Fish buffet
Children under 12 years - 50%
Buffet 185,-
Eat as much as you like.
Drinks
Draught beer
Green Tuborg & Tuborg Classic
(small - medium - large)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK
Grimbergen Double
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Defender IPA
(small - medium - large)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK
Beer from bottles
Green Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
45 DKK
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke Don´t Worry - non-alcoholic 33 cl
57 DKK
Soft drinks
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(small - medium - large)
38 DKK / 52 DKK / 72 DKK
Apple Juice & Solita
38 DKK
Spring water
24 DKK
Organic milk
22 DKK
Bornholms Mosteri
Organic elderflower & rhubarb
42 DKK
Wine
House wine - red, white & rosé
Glass 65 DKK / bottle 250 DKK
1/2 bottle red, white & rosé 135 DKK
Riesling, Brandluft Alsace
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
2 cl - 4 cl - 35 cl - 70 cl - 4 / 5 cl Kylle
28 DKK / 50 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 55 DKK / 65 DKK
Hot drinks
Kaffe & The
27 DKK
Irish Coffe
2 cl / 4 cl
60 DKK / 75 DKK
MENU
Polski
Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze
DANIA NA ZIMNO
01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem. 68 DKK
02 Śledzie z chlebem żytnim, jajami i pomidorami; do wyboru: karry - eddikke - marynowane. 80 DKK
03 Marynowany śledź Hammershus z chlebem żytnim. 85 DKK
04 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 145 DKK
05 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym. 125 DKK
06 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 105 DKK
07 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw. 80 DKK
DANIA NA CIEPLO
09 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, redbeder Prawdziwe Bornholm musztardy i masła. 85 DKK
10 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny. 105 DKK
11 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną. 125 DKK
12 Filet z gladzicy z frytkami, sosem tatarskim i cytryną. 105 DKK
13 Filet z gladzicy chleba, masło, sos tatarski i cytryną. 85 DKK
14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam. 105 DKK
15 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem. 80 DKK
16 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem. 55 DKK
17 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem. 105 DKK
18 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. 105 DKK
19 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem. 80 DKK
KANAPKI
20 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem. 85 DKK
21 Obrane krewetki na białym chlebie z majonezem, koperkiem i cytryną. 95 DKK
22 Wędzony łosoś na białym chlebie z jajecznicą i koperkiem. 95 DKK
23 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem. 99 DKK
BUFET RYBNY
Dzieci ponizej 12 lat - 50%
BUFET 185,-
Jedz tyle, ile chcesz.
Napoje
Piwo beczkowe
Zielony Tuborg & Tuborg Classic
(MaŁe-średnie-duże)
45 DKK / 60 DKK / 82 DKK
Grimbergen Double
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Defender IPA
(MaŁe-średnie-duże)
55 DKK / 70 DKK / 92 DKK
Piwo w butelce
Zielony Tuborg
Tuborg Classic
Carlsberg
Carlsberg Nordic
45 DKK
Svaneke Classic 33 cl
Svaneke Mørk Guld 33 cl
Svaneke Don´t Worry - bezalkoholowy 33 cl
57 DKK
Napoje bezalkoholowe
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Carlsberg Sport
Fanta
(MaŁe-średnie-duże)
38 DKK / 52 DKK / 72 DKK
Sok z jabłek & Solita
38 DKK
Spring water
24 DKK
Mleko organiczne
22 DKK
Bornholms Mosteri
Soki organiczne
Sok z czarnego bzu / rabarbar
42 DKK