MENU
Dansk
Venligst bestil mad og drikkevarer i baren.
Kolde anretninger
01 Røget sild med radiser, purløg, æggeblomme, rugbrød og smør 75 kr
02 Røgede pil selv rejer med brød, smør, dressing og citron 110 kr
04 Varmrøget laks med kartoffelsalat eller pommes frites 158 kr
05 Varmrøget laks med lyst eller mørkt brød 136 kr
06 Røget makrelfilet med kartoffelsalat eller pommes frites. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel 125 kr
07 Røget makrelfilet med rugbrød, purløg og smør. Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel 99 kr
Lune retter
09 Røgeriets saltstegte sild med rugbrød, bløde løg, rødbeder. Den ægte Bornholmersennep og smør 94 kr
10 Indbagte rejer, pommes frites, dressing og citron 115 kr
11 Fish and chips med tartarsauce og citron 136 kr
12 Fiskefilet med pommes frites 140 kr
13 Fiskefilet med rugbrød, smør, remoulade og citron 115 kr
14 Røgeriets fiskefrikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites 115 kr
15 Røgeriets fiskefrikadeller med rugbrød, smør og remoulade 88 kr
16 Pommes frites med remoulade, ketchup eller mayonnaise 58 kr
17 Kyllinge Nuggets med pommes frites og ketchup 115 kr
18 Slagterens frikadeller med kartoffelsalat eller pommes frites 115 kr
19 Slagterens frikadeller med agurkesalat, rugbrød og smør 88 kr
Smørrebrød
20 Sol over Gudhjem 94 kr
21 Rejer på franskbrød med mayonnaise, citron og dild 115 kr
22 Røget laks på franskbrød med røræg og dild 110 kr
23 Røget ål på rugbrød med røræg og purløg 120 kr
Fiskebuffet
Børn under 12 år - 50%
I perioden 8. april til 13. maj og 20. sept. til 9. okt. samt 17. okt. tilbyder vi desværre ikke buffet
Buffet 195,-
Spis så meget du lyster
Drikkevarer
Fadøl
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(lille / mellem / stor)
50 kr / 68 kr / 90 kr
Grimbergen Double
Grimbergen Blonde
Brown Ale
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Stonewall IPA
Brooklyn Special Effects alkoholfri
(lille / mellem / stor)
60 kr / 78 kr / 100 kr
Svaneke bryghus
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 kr
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - Alkoholfri 33 cl
58 kr
Sodavand
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(lille / mellem / stor)
42 kr / 60 kr / 79 kr
Kildevæld
25 kr
Mælk
25 kr
Most & lemonade
Bornholmsk Mosteri økologisk hyldeblomst, rabarber, hindbær, appelsin eller æblemost
27,5 cl / 45 kr
Tuxen Craft Lemonade økologisk passionsfrugt, hindbær eller Lemon & Lime
33 cl / 54 kr
Vin
Husets rød, rosé & hvid
Glas 70 kr / flaske 275 kr
1/2 flaske rød, rosé & hvid 145 kr
Riesling, Thörle
320 kr
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 kr
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl / 4 cl / 35 cl / 70 cl / 4 cl Kylle / 5 cl Kylle)
30 kr / 55 kr / 325 kr / 600 kr / 60 kr / 70 kr
Varme drikke
Kaffe eller The
30 kr
Espresso (single / dobbelt)
28 kr / 38 kr
Cappuccino
48 kr
Caffe latte
48 kr
Americano
38 kr
Irish Coffee
(2 cl / 4 cl)
65 kr / 80 kr
Varm chokolade med flødeskum
48 kr
MENÜ
Deutsch
Sie bite IhreEssen und Getränke in der Bar
Kalte Platten
01 Geräucherte Hering mit Radieschen, Schnittlauch, Ei, Schwarzbrot und Butter 75 DKK
02 Geräucherte Krabben mit Schale, Brot, Butter, Dressing und Zitronen. 110 DKK
04 Lachs warmgeräuchert, mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 158 DKK
05 Råucherlachs mit Weissbrot oder Schwarzbrot 136 DKK
06 Geråuchertes Makrelefilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel 125 DKK
07 Geräuchertes Makrelefilet mit Zwiblen, Schwarzbrot und butter. Wählen Sie zwischen: Pfeffer, Kräutern, Knoblauch, Chili, Dill und Naturel 99 DKK
Warme platten
09 Räucherei Salzheringe, mit Zwiebeln, roten Beten, echtem Bornholmersenf, Schwarzbrot und butter 94 DKK
10 Eingebackene Krabben, Pommes Frites, Salatsosse und Zitrone 115 DKK
11 Fisch und Pommes mit Tatarsauce und Zitrone 136 DKK
12 Fischfilet mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 140 DKK
13 Fischfilet mit Schwarzbrot, Butter, Remoulade und Zitrone 115 DKK
14 Räucherei Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 115 DKK
15 Räucherei Fischfrikadellen mit Remoulade, Schwarzbrot und Butter 88 DKK
16 Pommes Frites mit Remoulade, Ketchup oder Mayonnaise 58 DKK
17 Nuggets mit Pommes Frites und Salatsosse 115 DKK
18 Metzger Fleischklösschen mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites 115 DKK
19 Metzger Fleischklösschen mit Gurkensalat, Schwarzbrot und Butter 88 DKK
BELEGTES BUTTERBROTE
20 Sol over Gudhjem 94 DKK
21 Krabben auf Weissbrot mit Mayonnaise, Zitronen und Dill 115 DKK
22 Lachs geråuchert auf Weissbrot mit Eierstich und Dill 110 DKK
23 Geräucherter Aal auf Schwarzbrot mit Eierstich und Schnittlauch 120 DKK
Fischbuffet
Kinder bis 12 Jahre - 50%
In der Zeit vom 8. April bis 13. Mai und vom 20. Sept. bis 9. Oktober sowie am 17. Oktober bieten wir leider kein Buffet an
Buffet 195,-
Essen Sie so viel, wie Sie möchten.
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
Grøn Tuborg & Tuborg Classic
(Klein / Mittel / Groß)
50 DKK / 68 DKK / 90 DKK
Grimbergen Double
Grimbergen Blonde
Brown Ale
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Stonewall IPA
Brooklyn Speciel Effects Alkoholfrei
(Klein / Mittel / Groß)
60 DKK / 78 DKK / 100 DKK
lokale brauerei
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 DKK
Svaneke Don´t Worry Pale Ale - Alkoholfrei 33 cl
58 DKK
Wasser
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(Klein / Mittel / Groß)
42 DKK / 60 DKK / 79 DKK
Stilles Wasser
25 DKK
Organisch Milch
25 DKK
Most und limonade Organisch
Bornholms Mosteri Holunderblüte, Rhabarber, Orangen & Apfelsaft
45 DKK
Tuxen Craft Lemonade Passionsfrucht, Himbeere, Zitrone & Lime
54 DKK
WEIN
Rot, Rosé oder Weisswein des Hauses
Glas 70 DKK / Flasche 260 DKK
1/2 Flasche Rot, Rosé & Weiss 145 DKK
Riesling, Thörle
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl / 4 cl / 35 cl / 70 cl / 4 cl Kylle / 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 60 DKK / 70 DKK
HEISSGETRÄNKe
Kaffee & Tee
30 DKK
Espresso
(single / double)
28 DKK / 38 DKK
Cappuccino
48 DKK
Caffe Latte
48 DKK
Americano
38 DKK
Irish Coffee
(single / double)
65 DKK / 80 DKK
Heiße Schokolade mit Schlagsahne
48 DKK
MENU
English
Please order food and drinks at the bar
COLD DISHES
01 Smoked herring with radishes, chives, bread and butter 75 DKK
02 Smoked self-peel shrimps with bread, butter, aioli and lemon. 110 DKK
04 Warm smoked salmon with potato salad or french fries 158 DKK
05 Warm smoked salmon with white or dark bread 136 DKK
06 Fillet of smoked mackerel with potato salad or french fries.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain 125 DKK
07 Fillet of smoked mackerel with garlic, rye bread and butter.
Choose between pepper, seasoning, garlic, dill, chili or plain 99 DKK
WARM DISHES
09 Smokehouse fried salted herrings with onions, beetroots, the real bornholmer mustard, rye bread and butter 94 DKK
10 Deep fried battered shrimps with chips, dressing and lemon 115 DKK
11 Fish and Chips with tartar sauce and lemon 136 DKK
12 Fish fillet with potato salad or french fries 140 DKK
13 Fish fillet with bread, remoulade and lemon 115 DKK
14 Smokehouse fish cakes with remoulade, potato salad or french fries 115 DKK
15 Smokehouse fish cakes with remoulade, rye bread and butter 88 DKK
16 French fries with remoulade, ketchup or mazonnaise 58 DKK
17 Nuggets with ketchup and french fries 115 DKK
18 Butcher meatballs with potato salad or french fries 115 DKK
19 Butcher meatballs with cucumber salad, rye bread and butter 88 DKK
OPEN SANDWICHES
20 ”Sol over Gudhjem” - smoked herring on rye bread with an egg yolk radishes, chives and butter 94 DKK
21 Shelled shrimps on white bread with mayonnaise, lemon and dill 115 DKK
22 Smoked salmon on white bread with scrambled eggs and dill 110 DKK
23 Smoked eel on rye bread with scramled eggs and chives 120 DKK
Fish buffet
Children under 12 years - 50%
Between 8. April to 13. May and 20. September to 9 October and 17. October we do not offer the Buffet
Buffet 195,-
Eat as much as you like.
Drinks
Draught beer
Green Tuborg & Tuborg Classic
(small / medium / large)
50 DKK / 68 DKK / 90 DKK
Grimbergen Double
Grimbergen Blonde
Brown Ale
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Stonewall IPA
Brooklyn Speciel Effects - non-alcoholic
(small / medium / large)
60 DKK / 78 DKK / 100 DKK
Local beer brewery
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 DKK
Don´t Worry Pala Ale - non-alcoholic 33 cl
58 DKK
Soft drinks
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(small / medium / large)
42 DKK / 60 DKK / 79 DKK
Still water
25 DKK
Organic milk
25 DKK
juice and lemonade organic
Bornholms Mosteri elderflower, rhubarb, orange, Apple or raspberry juice
45 DKK
Tuxen Craft Lemonade passionfruit, raspberry, lemon & lime
54 DKK
Wine
House wine - red, white & rosé
Glass 70 DKK / bottle 275 DKK
1/2 bottle red, white & rosé 139 DKK
Riesling, Thörle
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Snaps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl / 4 cl / 35 cl / 70 cl / 4 cl Kyllle / 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 60 DKK / 70 DKK
Hot drinks
Kaffe & The
30 DKK
Espresso
(single / double)
28 DKK / 38 DKK
Cappuccino
48 DKK
Caffe latte
48 DKK
Americano
38 DKK
Irish coffee
(2 cl / 4 cl)
65 DKK / 80 DKK
Hot chocolate with whipped cream
48 DKK
MENU
Polski
Proszę zamówić jedzenie i napoje w barze
DANIA NA ZIMNO
01 Wędzony śledź z rzodkiewką, szczypiorkiem, chlebem i masłem 75 DKK
02 Wedzona strzala nawet krewetki z chlebem, maslem, dressingie m i cytryna. 110 DKK
04 Wędzony łosoś do wyboru z sałatką ziemniaczaną lub frytkami 158 DKK
05 Łosoś wędzony z chlebem jasnym lub ciemnym 136 DKK
06 Wędzony filet z makreli z sałatką ziemniaczaną lub frytkami.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw 125 DKK
07 Wędzony filet z makreli z chlebem żytnim, czosnkiem i masłem.
Do wyboru: pieprz, mix przypraw, czosnek, koperek, chili lub bez przypraw 99 DKK
DANIA NA CIEPLO
09 Sól smażone śledzie wędzarni z chleba żytniego, cebula, burak, Prawdziwe Bornholm musztardy i masła 94 DKK
10 Głęboko smażone krewetki, frztki, sos i cytryny 115 DKK
11 Fish and chips z sosem tatarskim i cytryną 136 DKK
12 Filet z ryby z frytkami, sosem tatarskim i cytryną 140 DKK
13 Filet z ryby chleba, masło, sos tatarski i cytryną 115 DKK
14 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, sałatką ziemniaczaną lub frytkam 115 DKK
15 Restauracyjny kotlet rybny z remuladą, chlebem żytnim i masłem 88 DKK
16 Frytki z remuladą, ketchupem lub majonezem 58 DKK
17 Nuggetsy z kurczaka z frytkami i ketchupem 115 DKK
18 Pulpety mięsne z sałatką ziemniaczaną lub frytkami 115 DKK
19 Pulpety mięsne z sałatką z ogórka, z żytnim chlebem i masłem 88 DKK
KANAPKI
20 ”Sol over Gudhjem” - wędzony śledź na żytnim chlebie z żółtkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i masłem 94 DKK
21 Obrane krewetki na białym chlebie z majonezem, koperkiem i cytryną 115 DKK
22 Wędzony łosoś na białym chlebie z jajecznicą i koperkiem 110 DKK
23 Węgorz wędzony na chlebie żytnim z jajecznicą i szczypiorkiem 120 DKK
BUFET RYBNY
Dzieci ponizej 12 lat - 50%
W okresie od 8. kwietnia do 13. maja i od 20 września do 9 października i 17 października niestety nie oferujemy bufetu
BUFET 195,-
Jedz tyle, ile chcesz.
Napoje
Piwo beczkowe
Zielony Tuborg & Tuborg Classic
(MaŁe / średnie / duże)
50 DKK / 68 DKK / 90 DKK
Grimbergen Double
Grimbergen Blonde
Brown Ale
Kronenbourg 1664 Blanc
Brooklyn Stonewall IPA
Brooklyn Special Effects - bezalkoholowy
(MaŁe / średnie / duże)
60 DKK / 78 DKK / 100 DKK
Piwo w butelce
Calma Sciliansk Pilsner 44 cl
Bingo Gringo 44 cl
Sea Side Session IPA 44 cl
Juicy Island IPA 44 cl
Choko Stout 44 cl
68 DKK
Don´t Worry Pale Ale - bezalkoholowy 33 cl
58 DKK
Napoje bezalkoholowe
Coca cola
Cola Zero
Schweppes Lemon
Squash Sport
Fanta
(MaŁe / średnie / duże)
42 DKK / 60 DKK / 79 DKK
Woda źródlana
25 DKK
Mleko organiczne
25 DKK
moszcz i lemoniada Organiczne
Bornholms Mosteri
Sok z kwiatów bzu, rabarbaru, pomarańczy, jabłka lub malin
45 DKK
Tuxen Craft Lemonade
marakuja, malina, cytryna i limonka
54 DKK
Wino
Domowe wino- różowe, czerwone albo biaŁe
Lampka 70 DKK / butelki 275 DKK
1/2 butelki różowe, czerwone albo biaŁe 145 DKK
Riesling, Thörle
320 DKK
Lavignone Babera d’Asti Piemonte
400 DKK
Wodka/Schnapps
Bornholmer Tradition & Bornholmer Akvavit
Snaps Bornholm: No. 2, No. 3, No. 6 & No. 8
Akvavit Bornholm Frost & Akvavit Bornholm Blond
(2 cl / 4 cl / 35 cl / 70 cl / 4 cl Kylle / 5 cl Kylle)
30 DKK / 55 DKK / 325 DKK / 600 DKK / 60 DKK / 70 DKK
Gorące napoje
Kawa & herbata
30 DKK